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广州专业蔬菜生鲜配送公司应该具备哪些配送条件

发布日期:2023-12-07

广州蔬菜生鲜配送公司有很多,但是选择哪一家作为食材供应商需要考察的地方是多方面的,如:

 

1、营业执照等相关证件;

2、资金实力;

3、专业的管理人员和操作人员;

4、专业的运输工具;

5、储藏设备;

6、质量管理体系,包括产品质量检测、溯源体系、投诉处理机制等。

 

随着人们对食品安全和品质的要求不断提高.食堂食材配送的要求也日益严格。食堂作为提供员工、学生等大量人群用餐服务的场所,其食材的安全、卫生和配送及时性都很重要。

 

常见食材配送的要求

1、食材质量要求:应符合国家相关标准,保证无农药残留、无重金属超标等问题,同时,对于易腐食材,如肉类、蔬菜等,要求食材新鲜。

 

2、配送及时准确:食材配送要求按照食堂的时间准时送达。

 

3、包装完好:食材配送要求食材包装完好,不得有破损、变形、霉变等问题。特别是对于易碎食材,如蛋类、果蔬等要求包装严密,避免在运输过程中出现破损。

 

4、配送温度控制:对于易腐食材,食材配送要求配送过程中保持适宜的温度。冷藏食材要求在运输过程中保持低温,避免食材变质。

 

卫生措施

1、配送人员健康检查:食材配送要求配送人员定期进行健康检查,确保身体健康,避免携带传染病菌进入食堂。同时配送人员应具备良好的个人卫生习惯。

 

2、配送车辆和设备卫生:食材配送要求配送车辆和设备定期进行卫生清洁,保持干净整洁。特别是冷藏车辆,应求定期消毒避免食材受污染。

 

往期内容:

1、学校食堂预防和控制食品安全风险的3点措施,保障师生健康

2、为什么食材配送会出现?食堂选择食材配送有什么好处?

3、食材配送能节约食堂哪些方面的费用

 


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